O açúcar produzido pela Sonora Estância é do tipo cristal, com quatro classificações: especial I e II, superior e standart. A apresentação do produto pode ser em bags de 1200kg, sacos de 50kg e fardos de 30kg, em embalagens de 2 e 5kg, sendo os dois primeiros destinados a indústrias e o último destinado ao varejo.
A comercialização do açúcar do varejo é feita em sua totalidade no Estado do Mato Grosso do Sul, os açúcares destinados a industria além do Mato Grosso do Sul atende outro Estados como: Paraná, São Paulo, Amazonas, Acre, Rondônia e Mato Grosso.
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CARACTERÍSTICA |
CRISTAL ESPECIAL I |
CRISTAL ESPECIAL II |
CRISTAL SUPERIOR |
CRISTAL STANDARD |
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Polarização (ºZ) |
≥ 99,7 |
≥ 99,7 |
≥ 99,50 |
≥ 99,50 |
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Cor (UI) |
≤ 150 |
≤ 180 |
≤ 200 |
> 200 |
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Umidade (%) |
≤ 0,06 |
≤ 0,06 |
≤ 0,06 |
≤ 0,08 |
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Pontos Pretos (Nº/ 100g)
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≤ 20 | MAX. 15 | NA | NA |
| Partículas Magnéticas (Mg/Kg) | ≤ 5 | MAX. 5,0 | NA | NA |
| Sulfito (Mg/ Kg) | ≤ 15 | MAX. 10 | NA | NA |
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